蘑菇汤的做法

蘑菇汤是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法多样，无论是作为主食还是配菜，蘑菇汤都能带给我们不一样的味觉享受，下面,就让我为大家介绍几种常见的蘑菇汤的做法。

经典奶油蘑菇汤

材料：新鲜蘑菇、洋葱、蒜瓣、鸡汤、淡奶油、盐、黑胡椒粉。

做法：

1. 将新鲜蘑菇切片，洋葱切丝,蒜瓣切碎备用。
2. 锅中加入少量橄榄油,放入洋葱和蒜瓣炒香。
3. 加入蘑菇片翻炒至软熟。
4. 倒入适量鸡汤,大火烧开后转小火慢炖10分钟。
5. 用搅拌机将蘑菇汤打成细腻的泥状,再倒回锅中。
6. 加入适量淡奶油,继续加热至汤汁浓稠。
7. 根据个人口味加盐和黑胡椒粉调味即可。

中式蘑菇汤

材料：香菇、金针菇、鸡胸肉、姜片、清水、盐、鸡精。

做法：

1. 将鸡胸肉切片,用少许盐和料酒腌制片刻。
2. 香菇和金针菇洗净切片备用。
3. 锅中加水烧开,放入姜片和腌制好的鸡胸肉煮至变色。
4. 加入香菇和金针菇,继续煮5分钟。
5. 根据个人口味加盐和鸡精调味,煮沸后即可关火。

西式素食蘑菇汤

材料：各种新鲜蘑菇、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、番茄酱、植物奶（如杏仁奶）、盐、黑胡椒粉。

做法：

1. 将土豆、胡萝卜、洋葱和芹菜切丁备用。
2. 锅中加入少量橄榄油,放入洋葱丁炒香。
3. 加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀。
4. 倒入适量植物奶，加入番茄酱,搅拌均匀后煮沸。
5. 加入各种新鲜蘑菇,继续煮10分钟。
6. 根据个人口味加盐和黑胡椒粉调味,煮沸后即可关火。

就是三种不同风格的蘑菇汤的做法，每一种都有其独特的风味和营养价值，无论是喜欢浓郁口感的经典奶油蘑菇汤，还是清淡爽口的中式蘑菇汤，亦或是健康营养的素食蘑菇汤，都值得一试,希望这些做法能为您的餐桌增添一份美味与健康！