小苏打,化学名为碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的化学物质，广泛应用于食品加工、医药和家庭清洁等领域，除了其正式的化学名称之外，小苏打还有许多别名，这些别名在不同的文化和语言中有着不同的称呼。

在中文里,小苏打的常见别名包括“苏打粉”、“梳打粉”或“重曹”。“苏打粉”是最为人们所熟知的称呼之一，而“梳打粉”则是香港地区的常用叫法。“重曹”这一名称则源自其化学性质，指的是它在水溶液中能够产生较重的碳酸根离子。

在国际上,小苏打也有着自己的英文名称——baking soda，这个名称反映了小苏打在烘焙中的应用，尤其是在制作蛋糕、饼干等烘焙食品时，它常被用作膨松剂来帮助面团膨胀，除此之外，小苏打还被称为“bicarbonate of soda”，这是从它的化学成分出发的一种命名方式。

除了上述别名外,小苏打在不同地区和文化中还有其他多种称呼，在英语国家，人们可能会简单地称之为“soda”，尽管这个词通常指的是另一种化合物——碳酸钠（Na₂CO₃），而在法语中，小苏打被称为“soude”。

了解小苏打的别名有助于我们更好地理解这种物质及其应用范围,无论是在厨房中作为烹饪助手，还是在医药领域作为药物成分，甚至是在家庭清洁中去除异味，小苏打都扮演着重要的角色，掌握其不同名称也能帮助我们更精准地查找相关资料和使用说明。