初学者用烤箱做面包

对于许多烘焙爱好者来说，自己在家制作面包是一种既有趣又富有成就感的体验，对于初学者来说，这个过程可能会显得有些复杂和令人畏惧，幸运的是，随着现代厨房电器的普及，即使是初学者也能轻松地在家中用烤箱做出美味的面包，本文将指导初学者如何用烤箱制作面包,让你在烘焙的道路上迈出坚实的一步。

你需要准备一些基本的原料和工具，面粉、酵母、糖、盐、水或牛奶、以及一个烤箱是制作面包的基础，还需要一个搅拌碗、量杯、量勺、擀面杖、烤盘和烤箱手套等工具，确保所有材料和工具都准备齐全,这样在制作过程中就不会遇到任何意外。

让我们开始制作过程，将面粉、糖、盐混合在一个搅拌碗中，然后加入酵母，酵母是使面团发酵的关键成分，它需要在温暖的环境中才能活跃起来，你可以用温水来激活酵母，让它们在面粉混合物中充分混合，慢慢加入水或牛奶，边加边搅拌,直到形成一个柔软但不黏手的面团。

将面团放在一个涂有少量油的大碗里，覆盖上湿布或保鲜膜，让它在温暖的地方发酵至少1小时，或者直到它体积膨胀到原来的两倍大，这个过程称为一次发酵，发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气，然后将其分成若干小份，每份揉成球形,再放置一段时间进行二次发酵。

预热烤箱至180°C（350°F），然后将发酵好的面团放入烤盘中，刷上蛋液或牛奶，撒上一些芝麻或燕麦片作为装饰，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约25-30分钟,或者直到面包表面呈现出金黄色。

当面包烘烤完成后，从烤箱中取出，放在冷却架上冷却片刻，这时，你可以闻到一股诱人的面包香气，看到金黄色的面包表面,内心一定充满了成就感。

通过以上步骤，即使是初学者也能成功用烤箱制作出美味的面包，烘焙是一门艺术，也是一个不断学习和实践的过程，不要害怕犯错，每一次尝试都是一次宝贵的经验，随着时间的积累，你会发现自己在烘焙的路上越走越远,最终能够制作出各种美味的面包。