自制手抓饼面饼怎么做，在线求解答

手抓饼作为一种广受欢迎的美食，以其酥脆的口感和丰富的馅料深受大众喜爱，市面上的手抓饼价格不菲，而且添加剂较多，在家也可以自己动手制作美味的手抓饼面饼，既经济实惠又健康安全,就为大家分享一下自制手抓饼面饼的方法。

我们需要准备以下材料：中筋面粉500克、温水约260克、盐3克、糖10克、植物油适量。

我们开始制作面饼：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入盐和糖，搅拌均匀，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌,使面粉形成雪花状。

2. 当面粉呈雪花状后，用手将其揉成面团，揉至表面光滑，然后盖上湿布,让面团醒发30分钟。

3. 醒发好的面团分成若干个小剂子，每个剂子约50克，然后将剂子擀成薄饼,厚度约为2毫米。

4. 在面饼上刷一层薄薄的植物油，然后从一端卷起，卷成一个长条，再将长条盘成螺旋状,压扁。

5. 将压扁的面饼再次擀成薄饼,即可用于煎制手抓饼。

煎制手抓饼时，先将平底锅预热，倒入少许植物油，待油热后放入面饼，小火慢煎，煎至两面金黄酥脆即可出锅，可以根据个人口味添加各种馅料，如鸡蛋、火腿、生菜等,使手抓饼更加美味可口。

通过以上步骤，你就可以在家自制美味的手抓饼面饼了，无论是早餐还是夜宵，都是一道不错的选择,快来试试吧！