烤肉是许多人喜爱的一种烹饪方式，尤其是在家庭聚会或是户外活动中，而吊炉烤肉则因其独特的烹饪方式和美味的口感而备受青睐，我将为大家介绍六种不同风味的吊炉烤肉配方,希望能满足您对烤肉的各种需求。

经典美式牛肉串配方

材料：

• 牛里脊肉 500克
• 橄榄油 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 大蒜粉 1茶匙
• 辣椒粉 1/2茶匙
• 迷迭香 1茶匙

做法：

1. 将牛里脊肉切成约2厘米见方的小块。
2. 在一个大碗中，混合橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉和迷迭香。
3. 将牛肉块放入调料碗中，充分搅拌均匀,确保每块肉都裹上调料。
4. 把腌制好的牛肉块穿在烤肉签上，每个烤串大约穿8-10块肉。
5. 使用吊炉预热至中高温，将肉串放在烤架上，每面烤制大约3-4分钟,直到表面金黄且熟透。
6. 取出后稍微冷却,即可享用。

韩式辣味猪肉串配方

材料：

• 猪里脊肉 500克
• 韩式辣酱 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 蒜末 1汤匙
• 姜末 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 香油 1茶匙

做法：

1. 将猪里脊肉切成约2厘米见方的小块。
2. 在一个碗中，混合韩式辣酱、酱油、蒜末、姜末、白糖和香油,搅拌均匀。
3. 将切好的猪肉块放入调料碗中，充分搅拌,使每块肉都均匀裹上调料。
4. 把腌制好的猪肉块穿在烤肉签上，每个烤串大约穿8-10块肉。
5. 预热吊炉至中高温，将肉串放在烤架上，每面烤制大约3-4分钟,直至表面金黄且熟透。
6. 取出后稍微冷却,即可享用。

地中海风味鸡肉串配方

材料：

• 鸡胸肉 500克
• 橄榄油 2汤匙
• 柠檬汁 2汤匙
• 罗勒叶 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 迷迭香 1茶匙

做法：

1. 将鸡胸肉切成约2厘米见方的小块。
2. 在一个碗中，混合橄榄油、柠檬汁、罗勒叶、盐、黑胡椒和迷迭香。
3. 将切好的鸡肉块放入调料碗中，充分搅拌,使每块肉都均匀裹上调料。
4. 把腌制好的鸡肉块穿在烤肉签上，每个烤串大约穿8-10块肉。
5. 预热吊炉至中高温，将肉串放在烤架上，每面烤制大约3-4分钟,直至表面金黄且熟透。
6. 取出后稍微冷却,即可享用。

日式照烧鸡肉串配方

材料：

• 鸡腿肉 500克
• 照烧酱 3汤匙
• 酱油 1汤匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 蒜末 1茶匙
• 姜末 1茶匙

做法：

1. 将鸡腿肉切成约2厘米见方的小块。
2. 在一个碗中，混合照烧酱、酱油、蜂蜜、蒜末和姜末。
3. 将切好的鸡肉块放入调料碗中，充分搅拌,使每块肉都均匀裹上调料。
4. 把腌制好的鸡肉块穿在烤肉签上，每个烤串大约穿8-10块肉。
5. 预热吊炉至中高温，将肉串放在烤架上，每面烤制大约3-4分钟,直至表面金黄且熟透。
6. 取出后稍微冷却,即可享用。

中式五香羊肉串配方

材料：

• 羊腿肉 500克
• 五香粉 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 糖 1茶匙
• 姜片 几片

做法：

1. 将羊腿肉切成约2厘米见方的小块。
2. 在一个碗中，混合五香粉、生抽、老抽、料酒、糖和姜片。
3. 将切好的羊肉块放入调料碗中，充分搅拌,使每块肉都均匀裹上调料。
4. 把腌制好的羊肉块穿在烤肉签上，每个烤串大约穿8-10块肉。
5. 预热吊炉至中高温，将肉串放在烤架上，每面烤制大约3-4分钟,直至表面金黄且熟透。
6. 取出后稍微冷却,即可享用。

墨西哥风味牛肉串配方

材料：

• 牛肩肉 500克
• 墨西哥烧烤酱 3汤匙
• 辣椒粉 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 洋葱粉 1茶匙
• 蒜粉 1茶匙

做法：

1. 将牛肩肉切成约2厘米见方的小块。
2. 在一个碗中，混合墨西哥烧烤酱、辣椒粉、孜然粉、洋葱粉和蒜粉。
3. 将切好的牛肉块放入调料碗中，充分搅拌,使每块肉都均匀裹上调料。
4. 把腌制好的牛肉块穿在烤肉签上，每个烤串大约穿8-10块肉。
5. 预热吊炉至中高温，将肉串放在烤架上，每面烤制大约3-4分钟,直至表面金黄且熟透。
6. 取出后稍微冷却,即可享用。