凯里红酸汤哪家最好吃，在线求解答

在贵州黔东南苗族侗族自治州的凯里市,有一种美食以其独特的风味和深厚的文化底蕴吸引了无数食客的目光——那就是凯里红酸汤，它不仅是一道菜，更是一种文化的象征，承载着苗家人对生活的热爱与智慧，我们就来聊聊凯里红酸汤哪家最好吃，希望能为正在寻找美味的你提供一些帮助。

传统老字号：雷家老店

提到凯里红酸汤,不得不提的就是雷家老店了，这家拥有几十年历史的老店，在当地乃至全国都享有盛誉，其红酸汤选用新鲜野生西红柿发酵而成，搭配上精心挑选的肉类（如猪蹄、鱼头等），再加上秘制香料熬制而成，味道鲜美无比，酸辣适中，让人回味无穷，这里的价格亲民，服务周到，是许多当地人和游客的首选之地。

创新融合式餐厅：黔味轩

如果你喜欢尝试新颖口味的话,那么不妨去试试黔味轩，这家餐厅将传统红酸汤与现代烹饪技术相结合，推出了多款创新菜品，泡椒炒肉配红酸汤”、“海鲜锅边煮红酸”等等，既保留了原有风味又增添了更多层次感，店内环境优雅舒适，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。

特色小吃摊位：街头巷尾的小确幸

走在凯里的大街小巷中,总能找到不少售卖红酸汤的小摊贩，虽然规模不大，但每一家都有自己独到之处，有的专注于做最地道的老式做法；有的则加入了更多创意元素，比如加入柠檬片提鲜或是使用不同种类的蔬菜作为配料……这些隐藏于市井之间的美味等待着每一位好奇探索者去发现。

线上评价参考

除了上述几家知名店铺外,还可以通过各大美食APP或者社交媒体平台查看其他食客分享的真实体验，很多时候，一些不起眼的小店也可能藏着意想不到的惊喜哦！

在凯里想要找到一家合心意的红酸汤馆子其实并不难,关键在于是否愿意花时间去细细品味这座城市独有的味道，希望以上推荐能对你有所帮助，并祝你旅途愉快！