鸡胸肉是许多家庭餐桌上的常客，以其高蛋白、低脂肪的特性深受健康饮食者的喜爱，鸡胸肉的口感有时会被认为较为干涩，这往往让一些厨艺不精的朋友望而却步，但其实，只要掌握一些简单的家常做法，就能轻松做出既美味又营养的鸡胸肉菜肴，以下是几种简单易学的鸡胸肉家常做法,让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

柠檬香草烤鸡胸

材料：鸡胸肉2块、柠檬1个、新鲜香草（如迷迭香、百里香）、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒。

做法：

• 将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。
• 在鸡胸肉两面均匀涂抹蒜末和橄榄油,撒上适量盐和黑胡椒。
• 将柠檬切片，铺在烤盘底部，再放上鸡胸肉，鸡胸肉表面也放几片柠檬,并撒上切碎的新鲜香草。
• 预热烤箱至200℃，将准备好的鸡胸肉放入烤箱中层，烤约20-25分钟,或直到鸡肉完全熟透且表面金黄。
• 取出后稍微放凉，切成条状或片状,即可享用。

蘑菇奶油煎鸡胸

材料：鸡胸肉2块、蘑菇100克、洋葱半个、黄油、鲜奶油、盐、黑胡椒、面粉少许。

做法：

• 鸡胸肉用刀背轻轻敲打几下，使其更易入味,然后切成小块或条状。
• 蘑菇切片,洋葱切丝备用。
• 锅中加入少量黄油融化，先下洋葱丝炒香,再加入蘑菇翻炒至出汁。
• 取一小碗，将鲜奶油与面粉按1:1比例混合，加入适量水调成糊状，倒入锅中,小火煮至浓稠。
• 加入鸡胸肉块，调入盐和黑胡椒,中火翻炒至鸡肉变色且完全熟透。
• 根据个人口味调整汤汁浓度,最后撒上少许香草碎增加风味。

泰式酸辣鸡胸沙拉

材料：鸡胸肉2块、生菜、小番茄、黄瓜、红洋葱、泰式甜辣酱、鱼露、糖、柠檬汁。

做法：

• 鸡胸肉煮熟后撕成细丝或切成小块。
• 生菜洗净撕成适口大小，小番茄对半切开，黄瓜切片,红洋葱切丝备用。
• 调制泰式沙拉酱：将泰式甜辣酱、鱼露、糖和柠檬汁按个人口味比例混合均匀。
• 将生菜、小番茄、黄瓜、红洋葱和鸡胸肉放入大碗中，倒入调好的泰式沙拉酱,轻轻拌匀即可享用。

这三种做法不仅简单快捷，而且能够充分展现鸡胸肉的鲜美，无论是作为主菜还是配菜，都能为家人带来不一样的美食体验，记得在烹饪过程中适量调整调料,以符合家人的口味偏好。