车厘子和樱桃，这两种水果名字相近，却常让人感到困惑：它们到底有何区别？本文将为您详细解析车厘子与樱桃的不同之处。

定义及来源

• 樱桃（Cherry）：樱桃是一种广泛种植的小型果实，属于蔷薇科樱属植物，樱桃原产于亚洲西部和欧洲东南部,是这些地区的重要果树之一。
• 车厘子（Cherries）：车厘子实际上是樱桃的一种，但特指那些从国外进口的大樱桃，车厘子在英语中被称为 "cherries"，而国内通常将大果形、高品质的甜樱桃称为车厘子。

外观特征

• 樱桃：樱桃的大小通常较小，直径一般在1-2厘米之间，颜色多样，有红色、黄色、黑色等。
• 车厘子：车厘子的果粒较大，直径可达2-3厘米甚至更大,常见的颜色为深红色或紫红色。

口感与风味

• 樱桃：樱桃的口感相对较酸，适合制作成果汁或作为沙拉的一部分，其味道清新爽口,略带甜味。
• 车厘子：车厘子的口感更为甜美多汁，几乎没有酸味，由于其较大的果粒,食用时更加过瘾。

营养价值

• 樱桃：含有丰富的维生素C、钾、铁等矿物质，对抗氧化、增强免疫力有一定帮助。
• 车厘子：除了含有樱桃的所有营养成分外，车厘子还富含花青素，这种天然色素具有强大的抗氧化作用,有助于预防心血管疾病和某些癌症。

用途

• 樱桃：主要用于直接食用、制作果汁、冰淇淋、糖果等。
• 车厘子：除了上述用途外，由于其较大的果粒和甜美的口感，常被用于高档甜品和菜肴中，如车厘子蛋糕、车厘子酱等。

价格

• 樱桃：普通樱桃的价格相对亲民,市场上较为常见。
• 车厘子：由于进口成本较高，车厘子的价格通常比本地樱桃贵得多,属于高端水果。

购买建议

• 樱桃：选择时应注意果实是否饱满、颜色均匀,避免选购过熟或腐烂的果实。
• 车厘子：购买时应挑选色泽鲜艳、无损伤的车厘子,最好选择冷藏保存的产品以保证新鲜度。

通过以上对比可以看出，虽然车厘子和樱桃都属于同一科属，但在大小、口感、营养价值等方面存在显著差异，希望这篇文章能够帮助您更好地区分这两种水果,并根据自己的需求做出合适的选择。