竹节虾和基围虾是两种常见的海鲜,它们在外观、口感和营养价值上各有特点，了解它们的区别有助于更好地选择适合自己口味的海鲜。

从外观上看,竹节虾和基围虾有明显的区别，竹节虾的体型较为修长，身体呈青灰色，背部有明显的黑色条纹，整体看起来非常优雅，而基围虾则相对较短胖，颜色为青灰色或淡红色，背部没有明显的黑色条纹，竹节虾的头部相对较大，眼睛突出，而基围虾的头部较小，眼睛也相对较小。

从口感上来说,竹节虾和基围虾也有差异，竹节虾肉质紧实，口感鲜嫩，味道鲜美，尤其是其尾部的肉质最为细腻，基围虾肉质相对松软，口感稍显油腻，但同样具有鲜美的味道，对于喜欢口感紧实的食客来说，竹节虾可能是更好的选择；而对于喜欢口感稍微松软一些的人来说，基围虾可能更适合他们的口味。

从营养价值方面来看,竹节虾和基围虾都富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，由于它们的生长环境和习性不同，导致它们的营养成分也有所差异，竹节虾生活在淡水环境中，其肉质中含有丰富的钙、磷等矿物质元素，对于骨骼健康有一定的益处，而基围虾则主要生活在海洋中，其肉质中含有较高的碘元素，对于甲状腺功能有一定的调节作用。

竹节虾和基围虾在外观、口感和营养价值上都有各自的特点，选择哪种虾取决于个人的口味偏好和营养需求，无论是竹节虾还是基围虾，都是美味可口的海鲜佳肴，值得一试。