在快节奏的现代生活中,人们越来越注重健康与养生，而在日常饮食中，一碗热腾腾、营养丰富的汤品往往能起到很好的滋补作用，我们就来聊聊如何利用中药材中的瑰宝——石斛，来煮制各种美味又养生的汤品，石斛，作为一种珍贵的中药材，自古以来就被视为滋阴润燥、益胃生津的佳品，将其融入汤中，不仅能提升汤品的营养价值，还能带来独特的药用效果，就为大家介绍几种石斛煮汤的做法大全。

石斛排骨汤

材料：石斛15克，排骨500克，红枣6颗，枸杞适量，生姜3片，盐适量。

做法：

1. 将排骨洗净,切成小块，焯水去血沫；
2. 石斛提前用清水浸泡半小时；
3. 红枣去核,枸杞洗净备用；
4. 将所有材料放入汤锅中,加入足量清水；
5. 大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时；
6. 最后加入适量盐调味即可。

功效：此汤具有滋阴润燥、强筋健骨的功效，适合秋冬季节食用。

石斛鸽子汤

材料：石斛20克，鸽子1只，党参10克，黄芪10克，红枣5颗，姜片适量，盐适量。

做法：

1. 鸽子处理干净,切块，焯水备用；
2. 石斛、党参、黄芪用清水浸泡片刻；
3. 红枣去核,姜片切片；
4. 所有材料放入炖盅或砂锅中,加足量清水；
5. 隔水炖煮3至4小时；
6. 出锅前加盐调味。

功效：此汤对气血两虚、身体虚弱者有很好的补益作用。

石斛银耳羹

材料：石斛10克，银耳半朵，冰糖适量，枸杞少许。

做法：

1. 银耳提前泡发,撕成小朵，去蒂；
2. 石斛用清水浸泡半小时；
3. 将银耳、石斛放入锅中，加适量清水；
4. 大火煮沸后转小火慢炖至银耳软糯；
5. 加入冰糖和枸杞,继续炖煮10分钟；
6. 关火,稍微冷却后即可食用。

功效：此羹口感滑嫩，甜而不腻，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。

石斛鸡汤

材料：石斛15克，土鸡半只，山药1根，胡萝卜1根，红枣5颗，姜片适量，盐适量。

做法：

1. 土鸡切块,焯水去血沫；
2. 山药去皮切块,胡萝卜切块；
3. 石斛、红枣用清水浸泡片刻；
4. 所有材料放入汤锅中,加足量清水；
5. 大火烧开后转小火慢炖2至3小时；
6. 最后加盐调味即可。

功效：此汤味道鲜美，营养丰富，适合全家人享用，尤其适合体虚乏力、食欲不振者。

石斛桂圆红枣汤

材料：石斛10克，桂圆肉20克，红枣8颗，冰糖适量。

做法：

1. 石斛、红枣用清水浸泡片刻；
2. 红枣去核,桂圆肉洗净；
3. 所有材料放入锅中,加适量清水；
4. 大火煮沸后转小火慢炖30分钟；
5. 加入冰糖,继续炖煮10分钟；
6. 关火,稍微冷却后即可食用。

功效：此汤具有补血安神、滋养心脾的功效，特别适合女性及失眠多梦者食用。

石斛煮汤的做法多种多样,每一种都蕴含着深厚的养生智慧，在享受美食的同时，也能为身体注入源源不断的活力与健康，不妨根据个人体质和喜好，选择一款适合自己的石斛汤品，让生活更加美好！记得，养生之路贵在坚持，愿你在品味石斛汤香的同时，也收获满满的健康与幸福。