烩面韭菜饼怎么做求高手给解答

烩面韭菜饼是一种美味的家常菜,它结合了烩面的鲜美和韭菜饼的香气，我将分享一个简单又美味的烩面韭菜饼的做法，希望能帮助到大家。

我们需要准备以下食材：

• 面条200克
• 韭菜100克
• 鸡蛋2个
• 猪肉馅100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油等调味料适量

我们开始制作烩面韭菜饼：

1. 将面条煮熟,捞出后沥干水分，备用。
2. 将韭菜洗净切成小段,备用。
3. 在碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀，备用。
4. 在锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入猪肉馅翻炒至变色,然后加入韭菜翻炒均匀。
6. 加入煮熟的面条,翻炒均匀，使面条充分吸收肉馅和韭菜的香味。
7. 加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
8. 最后加入搅拌好的鸡蛋液,翻炒均匀，使面条和韭菜饼充分融合在一起。
9. 出锅前滴入少许香油,增加菜肴的香气。

一道美味的烩面韭菜饼就做好了！这道菜色香味俱佳，既有烩面的软糯口感，又有韭菜饼的香脆味道，非常适合作为家庭聚餐的一道佳肴，希望大家能够喜欢这个做法，也可以尝试根据自己的口味进行调整和创新。