徐州,这座历史悠久的城市位于中国江苏省的北部，以其丰富的文化遗产和美食而闻名，如果你是一个美食爱好者，那么在徐州旅行时，一定不能错过当地的特色名吃，以下是根据网友评价、地方特色和知名度整理出的徐州特色名吃十大排名，希望能为你的美食之旅提供一些参考。

1. 锅贴：徐州的锅贴以其外皮酥脆、内馅鲜美而著称，不同于其他地方的锅贴，徐州的锅贴底部煎得金黄酥脆，咬一口满口留香。

2. 羊肉汤：作为冬季暖身的佳品，徐州的羊肉汤选用上等羊肉，配以多种香料慢炖而成，汤色乳白，味道醇厚，深受当地人和游客的喜爱。

3. 油茶：油茶是徐州的传统早点之一，由炒熟的面粉加入热水搅拌而成，表面撒上葱花、咸菜等佐料，简单却美味。

4. 糖醋黄河鲤鱼：选用黄河鲤鱼为主料，经过独特的烹饪工艺，使鱼肉鲜嫩可口，糖醋汁酸甜适中，是徐州宴席上的常见菜肴。

5. 豆腐脑：徐州的豆腐脑以其细腻滑嫩、口感独特而闻名，搭配特制的辣椒油、香菜等调料，风味独特。

   

6. 地锅鸡：地锅鸡是徐州的特色家常菜，采用土灶铁锅慢炖，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，带有浓郁的乡土气息。

7. 烙馍：烙馍是徐州的传统面食，薄如纸，口感筋道，可以卷各种炒菜食用，是徐州人日常餐桌上的常客。

8. 烧饼夹肉：烧饼夹肉是徐州街头常见的小吃，外皮酥脆，内里夹着香喷喷的烤肉，是许多徐州人的童年回忆。

9. 麻花：徐州的麻花以其酥脆香甜著称，有多种口味可选，是节日或聚会时的必备零食。

10. 凉皮：虽然凉皮在全国各地都有，但徐州的凉皮有自己的特色，调料丰富，酸辣爽口，非常适合夏天食用。

就是徐州特色名吃的十大排名,每一种美食都承载着徐州的文化和历史，值得每一位到访者细细品味，无论是街边的小摊还是高档餐厅，都能在这些美食中找到徐州的味道。