东莞,这座位于中国广东省的城市，不仅经济发展迅速，而且文化底蕴深厚，美食更是琳琅满目，东莞的特色小吃种类繁多，既有传统的粤式小吃，也有融合了当地特色的创新美食，以下是一些东莞不容错过的特色小吃：

1. 东莞腊肠：东莞腊肠是广东四大名腊肠之一，以其独特的风味和制作工艺闻名，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，口感鲜美，香气扑鼻，无论是蒸煮还是煎炒，都能展现出其独特的风味。

2. 道滘粽：道滘粽是东莞道滘镇的传统特色小吃，以其选料讲究、制作精细而著称，道滘粽的糯米晶莹剔透，馅料丰富多样，有咸蛋黄、烧肉、豆沙等多种口味，甜而不腻，香糯可口。

3. 麦芽糖柚皮：这是一道具有独特风味的传统小吃，以新鲜柚子皮为原料，经过腌制、晒干等工序后，再与麦芽糖一起熬制，成品色泽金黄，口感软糯香甜，是东莞人喜爱的传统小吃之一。

4. 厚街烧鹅：作为东莞的代表性美食之一，厚街烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而受到食客们的喜爱，选用肥美的鹅只，经过精心腌制和烤制，使得烧鹅的肉质鲜嫩多汁，皮脆肉香。

   

5. 糖不甩：糖不甩是东莞的传统甜品，以其独特的制作工艺和口感而闻名，主要原料是糯米粉和花生碎，经过油炸后裹上一层糖浆，吃起来外酥内软，甜而不腻。

6. 石龙麦芽糖：石龙麦芽糖是东莞石龙镇的传统特产，以其纯手工制作和独特的口感而受到人们的喜爱，麦芽糖色泽金黄，口感纯正，甜而不腻，是东莞人喜爱的传统糖果之一。

7. 虎门麻虾：虎门麻虾是东莞虎门镇的特色海鲜小吃，以其新鲜的食材和独特的烹饪方式而闻名，麻虾肉质鲜嫩，味道鲜美，常用于制作各种美味的海鲜佳肴。

8. 茶山荔枝干：虽然不是小吃，但茶山荔枝干作为东莞的特产之一，也值得一提，选用优质的荔枝果实，经过晾晒或烘干等工序制成荔枝干，保留了荔枝的香甜口感和营养成分，是东莞人喜爱的传统零食之一。

东莞的特色小吃种类繁多,每一种都有其独特的风味和制作工艺，无论是传统的粤式小吃还是融合了当地特色的创新美食，都让人回味无穷，如果你有机会来到东莞旅游或生活，一定不要错过这些美味的特色小吃！