广西桂林,作为中国著名的旅游城市，不仅以其秀丽的山水风光闻名遐迩，而且拥有丰富多样的地方特产，这些特产不仅体现了当地独特的风土人情，也成为了游客们购买纪念品和品尝地道美食的首选，以下是一些广西桂林的土特产介绍：

桂林米粉

桂林米粉是桂林最具代表性的食品之一,以其独特的风味和制作工艺而闻名，这种米粉选用优质大米经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成，口感细腻爽滑，搭配上特制的辣椒酱、酸笋、花生米等调料，味道鲜美无比，无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的桂林米粉总能带给人们满足感。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是另一道不可错过的美食佳肴,它起源于广西壮族自治区桂林市阳朔县，在当地已有数百年的历史，这道菜主要采用漓江里的鲜草鱼为主料，配以生姜、大蒜、辣椒等多种香料烹制而成，鱼肉鲜嫩可口，汤汁醇厚香浓，深受食客喜爱。

荔浦芋头

荔浦芋头产自广西桂林市荔浦县,因其个大肉嫩、质地细腻而得名，这种芋头既可作为主食也可以加工成各种美味小吃或菜肴，其中最著名的当属“荔浦芋扣肉”，将五花肉与荔浦芋头一同蒸煮后切片摆盘，色泽诱人、香气扑鼻，让人回味无穷。

恭城油茶

恭城油茶是一种传统的汉族饮品,在广西桂林地区尤其流行，其制作过程较为复杂，需要先将茶叶炒至微焦，再加入开水冲泡，并添加适量的盐巴、葱花等调味品，饮用时通常会搭配一些糕点或者小菜一起享用，具有提神醒脑、暖胃驱寒的功效。

永福罗汉果

永福罗汉果是桂林永福县特有的一种中药材兼食品原料,被誉为“东方神果”，它含有丰富的维生素C及多种矿物质元素，对于缓解咳嗽、润喉止咳有很好的效果，罗汉果还可以用来泡茶或者熬汤，味道甘甜可口，非常适合日常保健饮用。

龙胜红瑶刺绣

除了美食之外,桂林还有许多精美的手工艺品值得一看，比如龙胜各族自治县流传下来的红瑶刺绣技艺就是其中之一，这项传统工艺以其精细复杂的图案设计和鲜艳亮丽的色彩搭配著称，每一件作品都凝聚了匠人们的心血与智慧，是了解当地民族文化的好窗口。

无论是想要品尝地道小吃还是选购特色礼品,来到广西桂林都不会让你失望，这里的每一种特产背后都承载着深厚的文化底蕴和历史记忆，等待着每一位游客去发现和探索。