东北长春，这座位于中国吉林省中部的城市，不仅以其独特的地理位置和丰富的历史文化著称，更以其多样的特产而闻名，长春的特产不仅反映了当地的风土人情，也体现了东北地区人民的智慧与勤劳,以下是对长春一些著名特产的介绍。

吉林大米

吉林大米以其颗粒饱满、口感香糯而闻名，是长春乃至整个吉林省的标志性农产品之一，得益于肥沃的黑土地和适宜的气候条件，这里的稻米品质上乘，深受消费者喜爱，无论是作为日常主食还是节日礼品,吉林大米都是不可多得的选择。

延边朝鲜族泡菜

延边朝鲜族自治州位于吉林省东部，这里生产的朝鲜族泡菜以其独特的风味和制作工艺享誉全国乃至海外，使用新鲜蔬菜经过发酵后制成，味道酸辣可口，开胃提神，非常适合搭配各种菜肴食用，对于喜欢尝试不同口味的人来说,这绝对是一种新奇而又美味的享受。

长白山人参

长白山脉横跨东北三省，其中吉林省的长白山区尤为著名，这里生长着大量高品质的人参——一种具有极高药用价值的传统中药材，长白山人参因其根茎肥大、肉质厚实且富含多种对人体有益的成分而备受推崇，除了直接服用外,还可以加工成粉状或其他形式供人们日常保健使用。

松花江鱼

松花江流经长春市区，为当地提供了丰富的水资源，尤其是冬季捕捞上来的鲜鱼，如鲤鱼、草鱼等，肉质细嫩鲜美，营养价值高，通过清蒸或红烧等方式烹饪后，不仅能保留住鱼肉原有的香味,还能让人品尝到大自然最原始的味道。

满族刺绣手工艺品

满族是中国古老的少数民族之一，在历史上曾建立过辉煌的清朝政权，在长春等地仍保留着许多关于满族文化的遗迹及传统技艺，其中最为人所熟知的就是满族刺绣了，这种以丝线为材料，在布料上精心绣制出各种图案的手工艺品，不仅美观大方,而且蕴含深厚的文化意义。

长春拥有众多值得一试的特色美食与手工艺品，无论是想要了解地方风俗习惯的朋友还是单纯追求味觉享受的食客，在这里都能找到属于自己的那份惊喜,这些特产也是向外界展示长春乃至整个东北地区独特魅力的重要窗口之一。