上海奥灶面总店希望能解答下

在上海这座繁华的都市中，有一家历史悠久、口碑极佳的面馆——上海奥灶面总店，这家店以其独特的风味和优质的服务吸引了无数食客前来品尝,我们就来深入了解一下这家备受喜爱的面馆背后的故事。

历史渊源

上海奥灶面总店的历史可以追溯到上世纪初，当时由一位名叫李老伯的厨师创立，他凭借对食材的严格挑选和对烹饪技艺的精湛掌握，使得这家小店迅速在当地名声大噪，随着时间的推移,奥灶面逐渐成为了上海乃至全国知名的美食代表之一。

特色菜品

1. 红烧牛肉面：选用优质黄牛腱子肉慢火炖煮数小时至肉质酥软入味，再搭配特制酱汁浇盖于手工拉制的面条之上,每一口都是满满的幸福感。
2. 清汤排骨面：采用新鲜猪小排经过长时间熬制而成的清澈汤底，加上几片薄切的白萝卜增加清新口感,非常适合不喜欢过于油腻的朋友享用。
3. 雪菜肉丝面：将腌制过的雪里蕻（即雪菜）与嫩滑肉丝巧妙结合，既保留了传统江南菜肴的特点又不失创新精神,是一道不可错过的经典之作。

环境氛围

走进奥灶面总店，首先映入眼帘的是干净整洁且充满古色古香气息的空间设计，木质桌椅、墙上挂着的老照片以及播放着轻柔音乐的角落，让人仿佛穿越回了那个年代，无论是家庭聚餐还是朋友相聚,这里都能提供一个舒适惬意的好去处。

服务理念

“顾客至上”是奥灶面始终坚持的原则，从进门那一刻起直到用餐结束离开，每一位员工都会以最热情的态度对待每一位客人，不仅如此，他们还会根据季节变化适时推出新品或调整菜单内容,力求给顾客带来最佳体验。

无论你是本地居民还是远道而来的游客，只要有机会来到上海，那么一定不要错过探访这家拥有百年历史的奥灶面总店,相信在这里度过的美好时光将成为你旅途中最难忘的记忆之一！