福建厦门传统小吃有哪些？

厦门，这座美丽的海滨城市，不仅以其迷人的海岸线和温暖的气候吸引着游客，更以其丰富多样的传统小吃闻名遐迩，如果你来到厦门旅游，那么品尝当地的特色小吃绝对是不可错过的体验，下面,就让我们一起探索一下厦门的传统小吃都有哪些吧。

1. 沙茶面：作为厦门最具代表性的小吃之一，沙茶面以其独特的味道深受当地人喜爱，这道美食主要由面条、海鲜、豆腐皮等食材搭配特制的沙茶酱制成，沙茶酱是由花生酱、虾米、葱蒜等多种香料熬制而成的一种调味料,它赋予了沙茶面浓郁而鲜美的味道。

2. 海蛎煎：这是一种用新鲜海蛎为主要原料制作的小吃，通常还会加入鸡蛋液和淀粉增加口感，将调好味的海蛎倒入平底锅中煎至两面金黄即可食用，海蛎煎外酥里嫩,味道十分鲜美。

3. 土笋冻：这是一道以海产品为原料制成的冷盘佳肴，主要材料是一种叫做“土笋”(学名为星虫)的小生物，经过处理后与水一起熬煮成浓稠状，冷却凝固后切成小块，配以酱油、醋等调料食用，土笋冻质地爽滑,风味独特。

4. 烧肉粽：虽然粽子在全国各地都有分布，但厦门的烧肉粽却别具一格，它选用上等糯米包裹猪肉、栗子等馅料，再用竹叶包裹起来蒸熟，烧肉粽香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁,是端午节期间非常受欢迎的食品。

   

5. 花生汤圆/芋泥球：这两种甜品都是用当地特产的龙眼干或芋头作为主要原料制作而成，前者是将煮熟的花生仁捣碎后与糯米粉混合制成小丸子；后者则是将蒸熟的芋头捣成泥状后搓成球形，无论是甜而不腻的花生汤圆还是软糯可口的芋泥球,都让人回味无穷。

除了上述几种经典小吃外，还有如炸五香、鱼丸汤、炒米粉等一系列美味等待着你去发现，在厦门旅行时千万不要错过这些地道的风味小吃，它们不仅能让您大饱口福,更能让您更加深入地了解这座城市的文化魅力。